Tem dias que pedem um docinho seja para comemorar ou só para deixar tudo mais leve. E, olha, não precisa de moda ou firula: os doces tradicionais de sempre continuam sendo os que mais confortam. Aquelas receitas da vó, cheias de sabor, memória e cheiro de cozinha antiga.
Seja para servir em casa, montar uma mesa caprichada ou até ganhar um dinheirinho extra, essas sobremesas são garantia de sorriso no rosto.
Separei aqui 5 doces clássicos brasileiros que todo mundo conhece, fáceis de preparar, com ingredientes simples e aquele gostinho de tradição. Pega sua colher, que a conversa é doce hoje!
6. Bolo de Fubá com Goiabada
Tempo Total: 1h15
Rendimento: 20 fatias
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de fermento
- Goiabada em cubinhos
Preparo:
1.Bata tudo no liquidificador, exceto a goiabada.
2.Coloque na forma e espalhe os cubinhos de goiabada por cima.
3.Asse em forno médio até dourar.
7. Canjica Cremosa
Tempo Total: 1h30
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 500 g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Coco ralado e amendoim a gosto
Preparo:
1.Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
2.Cozinhe na panela de pressão até macia.
3.Adicione o leite, leite condensado e os demais ingredientes. Cozinhe até engrossar.
8. Pavê de Chocolate com Bolacha
Tempo Total: 1h30 (incluindo geladeira)
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 pacote de bolacha maisena
- Leite para molhar as bolachas
Preparo:
1.Derreta o chocolate com o creme de leite.
2.Faça camadas: bolacha molhada no leite e creme.
3.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Manjar Branco com Calda de Ameixa
Tempo Total: 1h
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 100 g de coco ralado
- Ameixas em calda
Preparo:
1.Cozinhe leite, açúcar, amido e coco até engrossar.
2.Coloque em forma de pudim e leve à geladeira.
3.Sirva com a calda de ameixa.
10. Goiabada Cascão Caseira
Tempo Total: 2 horas
Rendimento: Aproximadamente 1,5 kg de doce
Ingredientes:
- 2 kg de goiaba madura
- 1 kg de açúcar
Preparo:
1.Cozinhe a goiaba até desmanchar, passe pela peneira.
2.Volte ao fogo com o açúcar, mexendo sempre até o ponto de corte.
Montando um Cardápio de Doces para Vender
Se a ideia é transformar essas delícias em um dinheirinho extra, vale caprichar tanto no sabor quanto na apresentação. Aqui vão algumas dicas simples e certeiras:
- Monte kits temáticos: cestas de café da tarde, kits de festa junina ou lembrancinhas de aniversário sempre fazem sucesso. Misture bolos, potinhos de doce, rosquinhas e embalagens caprichadas.
- Embale com cuidado: use potes de vidro ou plástico bem fechados, caixinhas decoradas ou saquinhos transparentes com fitas. Além de proteger, valoriza o visual.
- Identificação é tudo: coloque etiquetas bonitas com seu nome, logo (se tiver), telefone ou rede social. Isso ajuda o cliente a lembrar de onde veio a gostosura.
- Atenção à validade: informe sempre o prazo de consumo e como conservar. Doces como cocada, goiabada cascão, doce de abóbora ou ambrosia duram dias aproveite isso a seu favor no cardápio.
Com cuidado nos detalhes, seu cardápio vai atrair tanto os olhos quanto o paladar de quem prova!
Doces tradicionais vão muito além de mistura e açúcar eles são pedacinhos de história servidos na colher. Cada receita carrega um pouco da cultura, das lembranças de família e daquele jeitinho caseiro que não sai de moda.
Para quem gosta de cozinhar, é quase uma terapia: mexer o tacho, sentir o cheiro subindo, provar o ponto certo. Para quem busca renda, então, nem se fala! O mercado de doces sempre tem espaço, porque, vamos combinar: difícil achar quem resista a um docinho feito com capricho.
Agora me conta: qual desses é o seu preferido? Você já prepara ou vende algum deles? Fico de olho nos comentários! E se quiser mais ideias, receitas ou dicas para organizar seu cardápio, é só falar. Até a próxima fornada!
