Montar uma mesa de café da tarde com quitandas é mais do que preparar comida é criar momentos, reunir família e amigos e resgatar aquele jeitinho tradicional brasileiro que nunca sai de moda.
Se você está buscando ideias para montar uma mesa bonita, gostosa e, quem sabe, até transformar isso num negócio de venda de cestas ou cafés da tarde personalizados, está no lugar certo.
Neste artigo, vou te mostrar inspirações de mesa posta, sugestões de quitandas que não podem faltar e receitas práticas com horários de preparo detalhados.
A Tradição da Mesa de Café da Tarde
No interior, montar uma mesa caprichada para receber visitas é quase um ritual. Não precisa de luxo, mas sim de aconchego: uma toalha bonita, flores simples, um bule de café coado na hora e quitandas bem feitas.
E o bom é que quitandas são democráticas: vão bem em qualquer estação, de manhã até o fim da tarde.
Para inspirar, aqui vai uma lista de itens clássicos de uma mesa de café:
- Bolo simples ou com cobertura
- Broas e biscoitos
- Pão de queijo
- Pães caseiros
- Queijos e geleias
- Café, chá e sucos
Agora, vamos às receitas?
Receita 1: Rosquinha de Nata Caseira
Clássica, econômica e rende bastante. Perfeita para compor cestas ou servir em potes na mesa.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de nata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Aproximadamente 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Rendimento:
- Cerca de 30 rosquinhas pequenas
Tempo de Preparo Total: 1h15
- Preparo da massa: 20 minutos
- Modelagem: 15 minutos
- Forno: 40 minutos
Modo de Preparo
1.Misture os ovos, açúcar, manteiga e nata até ficar cremoso.
2.Vá adicionando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar.
3.Modele as rosquinhas e disponha em assadeira untada.
4.Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35–40 minutos, até dourar.
Receita 2: Pão de Queijo Tradicional
Não dá para falar de café da tarde sem pão de queijo, né? Segue uma receita testada:
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 200 g de queijo meia-cura ralado
- Sal a gosto
Rendimento:
- Aproximadamente 40 unidades pequenas
Tempo de Preparo Total: 1h
- Preparo da massa: 20 minutos
- Modelagem: 10 minutos
- Forno: 30 minutos
Modo de Preparo
1.Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho.
2.Deixe esfriar um pouco e junte os ovos e o queijo.
3.Modele bolinhas e leve ao forno médio (200 °C) por 25–30 minutos.
Receita 3: Bolo de Laranja de Liquidificador
Simples, rápido e perfuma a casa toda.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 laranja média com casca (sem sementes)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Rendimento:
- 1 bolo médio (20 fatias)
Tempo de Preparo Total: 1h
- Preparo da massa: 10 minutos
- Forno: 45–50 minutos
Modo de Preparo
1.Bata no liquidificador: laranja, ovos, óleo e açúcar.
2.Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento.
3.Asse em forma untada a 180 °C até dourar e passar no teste do palito.
Como Montar uma Mesa de Café da Tarde com Estilo
Além das receitas, alguns detalhes deixam sua mesa irresistível:
- Toalha de tecido com estampa floral ou xadrez.
- Pratinhos de cerâmica ou esmaltados.
- Cestas de vime para pães e biscoitos.
- Flores naturais, mesmo que simples, sempre dão vida.
- Jarras com suco natural ou água saborizada.
Dica Extra: Cestas de Café da Tarde para Vender
Você pode montar cestas prontas com mini porções dessas quitandas, acompanhadas de café ou chá. Algumas ideias para incluir:
- 4 a 6 fatias de bolo
- 10 rosquinhas
- 10 pães de queijo congelados prontos para assar
- Mini geleias e manteigas caseiras
- Um pequeno arranjo ou cartão personalizado
Cronograma de Produção
Para quem quer vender ou montar uma mesa sem correria, aqui vai uma sugestão de organização:
Dia Anterior:
- Assar rosquinhas (elas duram bem até 5 dias).
- Preparar geleias e pães para assar no dia seguinte.
No Dia:
- 06:00 – Começar a preparar o bolo
- 07:00 – Assar pães de queijo
- 08:00 – Montagem da mesa ou cestas
Com organização, dá para montar uma bela mesa ou entregar várias cestas até o meio-dia.
Seja para receber amigos ou ganhar um dinheirinho extra, café da tarde com quitandas é sempre sucesso garantido.
O segredo está no capricho e na simplicidade: tudo feito com carinho, usando receitas de sempre, mas apresentadas de um jeito bonito e acolhedor.
Gostou das dicas? Já montou alguma mesa de café da tarde assim? Me conta nos comentários ou manda sua foto lá no Instagram adoro ver as inspirações de vocês!
E se quiser mais receitas ou orientações para montar cardápios de venda, é só pedir.
Até a próxima fornada!
