Em dias bons ou ruins, tem coisa que nunca falha: uma boa sobremesa daquelas que aquecem o coração. Nada de invenção mirabolante falo dos doces tradicionais, que passam de geração em geração, cheios de sabor e memória. Seja para servir na família, preparar para vender ou simplesmente curtir o momento, essas receitas são aquele abraço em forma de açúcar.
Hoje trago aqui 5 sobremesas clássicas do Brasil, fáceis de fazer, com ingredientes simples e aquele resultado que todo mundo conhece e ama. Prepare a colher e vem comigo!
1. Pudim de Leite Condensado
Tempo Total: 2 horas (incluindo resfriamento)
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Preparo:
1.Faça a calda: derreta o açúcar até dourar e espalhe na forma.
2.Bata os demais ingredientes no liquidificador.
3.Despeje na forma e asse em banho-maria por 1 hora
4.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dica: Embale fatias individuais para vender. Pudim é sempre campeão de vendas!
2. Arroz Doce Cremoso
Tempo Total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pau e em pó a gosto
Preparo:
1.Cozinhe o arroz com água até ficar macio.
2.Junte o leite, o leite condensado e a canela em pau.
3.Cozinhe até engrossar e sirva morno ou gelado.
3. Doce de Abóbora em Pedaços
Tempo Total: 1h30
Rendimento: Aproximadamente 1 kg de doce
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora em cubos
- 500 g de açúcar
- Cravo e canela a gosto
Preparo:
1.Coloque todos os ingredientes numa panela grossa.
2.Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar brilhante e o caldo engrossar.
Dica: Ideal para montar potinhos e vender em feiras ou cestas de presente.
4. Ambrosia Caseira
Tempo Total: 1h
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 500 g de açúcar
- 6 ovos
- Canela e cravo a gosto
Preparo:
1.Misture leite e açúcar e leve ao fogo até começar a ferver.
2.Adicione os ovos ligeiramente batidos, sem mexer muito, para formar grumos.
3.Cozinhe até dourar e engrossar.
5. Cocada de Forno
Tempo Total: 50 minutos
Rendimento: 12 pedaços
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
Preparo:
1.Misture tudo e despeje numa forma untada.
2.Asse até dourar, corte em quadradinhos e sirva.
Montando um Cardápio de Doces para Vender
Se quiser transformar essas delícias em renda extra, aqui vão algumas dicas práticas:
- Monte cestas ou kits de festa junina, café da tarde ou aniversário.
- Embale os doces em potinhos, caixinhas ou saquinhos bem fechados.
- Capriche na apresentação, colocando etiquetas com seu nome e contato.
Dica de ouro: Sempre informe validade e modo de conservação. Doces como cocada, goiabada e doce de abóbora têm excelente durabilidade.
Doces tradicionais são muito mais do que açúcar e receita: eles carregam memória, cultura e afeto.
Para quem gosta de cozinhar, é uma forma gostosa de relaxar. Para quem quer empreender, é um mercado cheio de oportunidade, afinal: quem não gosta de um docinho?
Se você já fez ou vende algum desses, me conta nos comentários! E se quiser mais receitas ou ajuda para montar seu cardápio de vendas, é só chamar. Até a próxima fornada!
