Tem coisa melhor do que comida feita em casa, do jeitinho simples, mas cheia de sabor? Pra mim, não tem. Pensando nisso, preparei 7 receitas práticas, com tempo de preparo estimado e aquele jeitinho de vó que todo mundo ama. Bora anotar?
1. Arroz Carreteiro Simples
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 300 g de carne de charque dessalgada ou carne de sol
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
1.Refogue a cebola e o alho, junte a carne e doure bem.
2.Adicione o tomate, o arroz, cubra com água e cozinhe até secar.
3.Finalize com cheiro-verde.
2. Sopa de Legumes da Casa
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, pimenta e cheiro-verde
Modo de preparo:
1.Refogue a cebola e o alho no azeite.
2.Adicione os legumes picados, cubra com água e cozinhe até ficarem macios.
3.Ajuste o sal e sirva.
3. Bolo de Fubá Cremoso
Tempo de preparo: 15 minutos para preparar + 40 minutos de forno
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1.Bata tudo no liquidificador.
2.Despeje em forma untada e asse em forno médio (180°C) por 40 minutos.
4. Frango com Quiabo de Panela
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços
- 500 g de quiabo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- Sal, pimenta e cheiro-verde
Modo de preparo:
1.Refogue e doure o frango. Reserve.
2.Frite o quiabo até tirar a baba.
3.Junte tudo, tempere e cozinhe até o frango ficar bem macio.
5. Purê de Batata com Toque de Queijo
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 5 batatas médias
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe, amasse as batatas, junte os demais ingredientes e mexa bem.
6. Doce de Banana na Panela
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
1.Cozinhe as bananas com o açúcar mexendo até virar um doce cremoso.
2.Finalize com canela.
7. Pão de Queijo de Liquidificador
Tempo de preparo: 10 minutos para preparar + 25 minutos de forno
Rendimento: 12 unidades
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1.Bata tudo no liquidificador.
2.Coloque em forminhas e asse em forno médio até dourar.
Pra Fechar com Chave de Ouro
Viu como é simples deixar a cozinha sempre aconchegante, sem precisar complicar? Essas receitas são daquelas que não saem de moda e cabem tanto no dia a dia quanto em momentos especiais.
E o melhor: dá pra adaptar, trocar um ingrediente, colocar seu toque pessoal porque comida de verdade é assim, cheia de história, memória e afeto.
Se você testar alguma dessas receitas, me conta aqui nos comentários ou manda foto! Adoro ver essas delícias ganhando vida aí na sua casa. E se quiser mais sugestões ou ajuda pra montar cardápio de vendas, é só chamar.
Até a próxima fornada! Que não falte amor, sabor e cheirinho de comida boa na sua cozinha.
